ม.มหิดล ชูนวัตกรรมพัฒนา "อ้อย" พืชเศรษฐกิจกาญจนบุรี สู่โปรตีนแพลนต์เบส

Press/Media

Description

มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมวิจัยพัฒนาทรัพยากรท้องถิ่น นำ "อ้อย" พืชเศรษฐกิจหลักของกาญจนบุรี มาสกัด "โปรตีน" พัฒนาเป็นวัตถุดิบอาหารแพลนต์เบส ตอบโจทย์เทรนด์รักสุขภาพ-สิ่งแวดล้อมhttps://www.thansettakij.com/sustainable/food-security/601091

Period7 Jul 2024

Media contributions

1

Media contributions

Keywords

  • plant-based food
  • sugarcane
  • soybean
  • sustainable
  • sustainability
  • eco-friendly
  • plant protein